Que rico, Pimientos
Asados, otra receta como yo digo que prácticamente se hace sola, aunque
bueno, luego tiene su trabajo pelar los pimientos, pero es una receta
saludable, rica en vitaminas, económica y fácil, como es lo que queremos
transmitir con estas recetas / preparaciones. Luego los puedes conservar y
tenerlos para picar, como guarnición, para sándwiches vegetales, etc. Daremos
la base de la preparación pero si tú quieres añadir un ajito picadito, cebollita
fresca, unas especias,…puedes hacerlo, porque la cocina es un mundo libre y en
el que puedes improvisar, claro, siempre en la medida de lo posible y que sea
coherente con la receta que vas a preparar. Bueno, vamos directos a la receta…
Ingredientes:
- Pimientos.
Como los quieras, rojos, verdes, amarillos, o Todos!!
- Aceite de
Oliva Virgen Extra (si se puede).
- Sal.
Pimienta (Como siempre digo es opcional si no te gusta).
Listo, no hay que
pensar mucho los ingredientes.
Preparación:
- Lavar las
verduras, en este caso los pimientos y escurrir y secar.
- Colocar los
pimientos en una fuente de horno, y, salarlos ligeramente. Si luego te
quedan sosos o te gusta con más sal la puedes añadir. Puedes quitar el
pedúnculo de los pimientos (la parte de arriba del rabito) si quieres, será
luego más fácil, e incluso cortarlos por la mitad y quitar las semillitas,
aunque tampoco es necesario.
Rociar, Verter un
poco de Aceite de Oliva por encima, masajeando el pimiento, que se impregne de
la sal y el Aceite. Que te gusta un poco de pimienta, puedes añadirla y hacer
lo mismo, impregnarlos, engrasarlos como se dice con el Aceite.
- Poner en el
horno precalentado y asarlos a 175 grados durante 35 – 40 minutos. Listo!!
- Cuando se
enfríen, pelarlos, con las manos o con la ayuda de un cuchillo, para sacar esa
piel finita superficial que tienen.
- Después los
puedes cortar en tiras, cuadraditos, como más te guste, como tú quieras verlos
en tu receta, nosotros solo aportamos una idea, una base de cómo se hacen. Rociar con un poco de Aceite, también para conservar, y los puedes guardar en el frío.
En fin, listos!
como dije antes, espero os guste, disfrutéis de esta saludable y rica receta y
Buen Provecho!!| Página Principal | Recetas | Especial Salsas | Productos |
Comentarios
Publicar un comentario